Solo el benzoato de sodio sintetizado en laboratorio es dañino para nuestro cuerpo.
El benzoato de sodio es una sal de sodio que se encuentra a un nivel extremadamente bajo en bayas, manzanas, ciruelas, canela y muchos otros alimentos naturales. No hay nada de miedo sobre el químico en estos artículos. Pero el benzoato de sodio sintetizado en laboratorio es una historia diferente. Cuando estos pre-conservantes se agregan a los alimentos y al interior de las latas de metal que contienen bebidas o alimentos líquidos, pueden tener un efecto perjudicial en nuestra salud.
Por ejemplo, un pequeño porcentaje de personas son hipersensibles al benzoato de sodio y pueden experimentar ataques de asma, urticaria u otras reacciones alérgicas cuando consumen el conservante. Sin embargo, un problema más común es la combinación de benzoato de sodio y ácido cítrico. Cuando estos ingredientes se juntan forman benceno, un químico que causa cáncer asociado con la leucemia y otros tipos de cáncer de la sangre.
¿Cuál es la reacción del Benzoato de sodio con nuestro cuerpo? ¿Causa efectos nocivos?
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Los efectos secundarios comúnmente informados del benzoato de sodio / fenilacetato de sodio incluyen: infección, enfermedad del tracto respiratorio, enfermedad del sistema nervioso central, trastorno del sistema linfático, enfermedad hematológica, trastorno nutricional y vómitos. Otros efectos secundarios incluyen: edema cerebral, convulsiones, acidosis metabólica, enfermedad vascular, estado mental alterado, anemia, trastorno cardíaco, trastorno de la epidermis, fiebre, hiperamonemia, hiperglucemia, hipocalemia, hipotensión, trastornos mentales y enfermedad renal. Vea a continuación una lista completa de los efectos adversos.
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