¿Hay algo de malo en beber un café o café de un día que se haya dejado todo el día? ¿Tiene que ser fresco? ¿Por qué (aparte de que el sabor se ve afectado)?

He hecho esto muchas veces. El sabor en ninguna parte es tan bueno, pero siempre que hayas puesto el café en un recipiente herméticamente cerrado y lo hayas recalentado, debería estar bien. Si es más de un día, lo refrigeraría.