El riesgo de comida rápida y poca masticación
Brevemente para usted … ¿Está comiendo algo en este momento? ¿Y lo haces sin pensar o con atención? En la actualidad, muchas personas comen sin pensar y, al mismo tiempo, hacen algo diferente, por ejemplo, navegar por Internet, Whatsapp, leer correos electrónicos, mirar televisión o conducir un automóvil. Se ha vuelto tan común que probablemente ni siquiera lo notarás. Pero tu cuerpo paga el precio … ¡sigue leyendo!
La comida rápida conduce al almacenamiento de grasa y a la fatiga.
¿Sabía que la comida rápida y la falta de masticación conducen al almacenamiento de grasa, la obesidad y poca energía? Quizás es por eso que tienes esos rollos de grasa y te sientes cansado. Es hora de ver sus hábitos alimenticios y comer con atención.
Además, lea tres consejos de primavera sobre cómo puede comer para quemar grasa abdominal y perder peso.
Al comer con atención, te masticas; ;), obtienes más energía y también reduces el estrés. Más adelante en este artículo, le doy cinco pautas para comer atentamente. En Estados Unidos, ya es un gran éxito con Google, donde organizan un almuerzo atento una vez al mes. Puedes hacerlo tú mismo. Sigue leyendo …
Comer es una actividad apresurada hoy en día.
En la sociedad rápida de hoy en día, comer es una actividad apresurada. No es por nada que las cadenas de comida rápida y las comidas preparadas son un gran éxito comercial. Rápidamente obtienes algo para comer, lo trabajas mientras ves la televisión, lees el periódico, trabajas, conduces un automóvil o respondes mensajes de correo electrónico. Esto es tan común que ya no se destaca, casi todos lo hacen y parece eficiente.
La comida mal masticada no se digiere bien.
Pero tu cuerpo paga el precio. Debido a la comida rápida y desconsiderada, mastica demasiado poco y su cuerpo recibe trozos de comida demasiado grandes con los que no puede hacer nada. Su sistema digestivo no puede hacer su trabajo correctamente, y la mayoría de la comida no se digiere de su cuerpo. Usted, por lo tanto, no se beneficia de manera óptima de los nutrientes. Eso puede ser una causa de fatiga.
Su cerebro no obtiene una señal de saciedad si come demasiado rápido.
Y hay algo más … si comes rápido (más rápido que 20 minutos), tu cerebro recibirá la señal de que estás saturado demasiado tarde. Entonces continúas comiendo más de lo necesario. Cada vez más estudios muestran que la comida rápida y la mala masticación conducen al almacenamiento de grasa, la obesidad y la fatiga.
Investigación: la mala masticación conduce al sobrepeso
Varios estudios muestran que la comida tranquila y lenta es buena para su salud. Esto es evidente a partir de publicaciones en, entre otros, el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism y en el British Medical Journal. ¿Cuáles son los beneficios de masticar bien y comer despacio? Doy los beneficios más importantes:
3 veces menos posibilidades de tener sobrepeso
Le ayuda a eliminar los rollos de grasa y mantener el peso, es tres veces menos probable que tenga sobrepeso si mastica bien. ¿Con qué frecuencia debes masticar por cada bocado? ¡Eso es lo que se me ocurre!
Masticar bien puede ayudar a prevenir la diabetes
Masticar bien fortalece los dientes y ayuda a prevenir la enfermedad de las encías
Ayuda a evitar que las bacterias no saludables se activen en sus intestinos. Protege contra bacterias no saludables
Una buena masticación ayuda con la flatulencia, la hinchazón, el estreñimiento o la diarrea. Los trozos grandes de alimentos mal masticados causan problemas en la digestión. ¿Sufres de tus intestinos? ¡Entonces comienza a masticar bien!
Masticar bien es el primer paso importante en su digestión.
Masticar bien es el primer paso importante en su digestión. Al masticar, tritura la comida y agrega enzimas que comienzan con la digestión. Si mastica tan bien, sus intestinos pueden funcionar de manera óptima y obtener la mayor cantidad posible de nutrientes de sus alimentos.
Su estómago y su páncreas también reciben una señal de que la comida está llegando durante el proceso de masticación. De esta manera, sus órganos pueden trabajar para establecer la acidez correcta y separar las enzimas. Esto ayuda a su cuerpo a aprovechar al máximo su dieta, y eso es importante para su salud, la quema de grasa y su energía.
Comer demasiado rápido alterará el equilibrio hormonal.
Te doy otra razón importante para comer en silencio y masticar despacio. Si come demasiado rápido, su cuerpo no tiene tiempo suficiente para secretar la hormona leptina. Esta hormona da la señal de saciedad a tu cerebro.
Su cerebro y su estómago necesitan aproximadamente 20 minutos para dar una sensación de saciedad. Si trabajas tu comida en 5 minutos, tu cuerpo aún no ha podido recibir esa señal. Lo más probable es que coma demasiado. Creo que reconoces eso. Al principio, no notas nada si comes demasiado, ¡pero media hora después! Entonces te sientes hinchado, y luego sabes que has comido demasiado. Es por eso que es importante comer despacio, al menos 30 minutos durante la comida.
¿Con qué frecuencia tienes que masticar ahora?
Los investigadores han realizado muchos estudios sobre la frecuencia con la que debes masticar cada bocado. ¡La recomendación promedio seguramente es de 40 veces masticando por bocado! Un científico incluso salió 100 veces masticando por mordida.
No sé cómo te va, pero no mastico 100 veces y usualmente no 40 veces
Basado en mi propia experiencia, lo llamaría un cambio de estilo de vida que puede hacer para una mejor salud. Si quieres entender el concepto y leer más ventajas de hacerlo,
puedes leer este buen libro de Diets & Weight Loss