¿Deberíamos usar tubo de EDTA para la recolección de suero?

Si está separando el suero de la sangre total, necesita un tubo que contenga un activador de la coagulación (coágulo). Los sólidos se coagulan para que pueda eliminar el suero. Si ya has extraído el suero, no veo para qué necesitarías el anticoagulante EDTA. Aquí hay algunos protocolos básicos de laboratorio de sangre.
Procesamiento y almacenamiento de muestras

No si quieres suero.
EDTA previene la coagulación de la sangre para que pueda obtener sangre completa en tubos EDTA.

En general, la elección del tubo siempre depende de la prueba que desee realizar.
Existen diferentes tubos de suero porque necesitamos diferentes coaguladores para descongestionar la sangre y el suero antes de una prueba. Y también hay diferentes tubos de sangre completos porque necesitamos diferentes anticoagulantes según la prueba.

Así que aprenda sobre los análisis de sangre, aprenda qué tubo necesita para cada análisis de sangre y aprenda a elegir el tubo correcto.