Lea comer sin pensar: por qué comemos más de lo que pensamos , por el Dr. Brian Wansink. Es un psicólogo de alimentos de una universidad muy conocida que estudia cómo comen las personas. Es esclarecedor y hay muchos buenos consejos, como que te sentirás más lleno con menos comida si usas platos más pequeños, e historias grandiosas.
La historia que siempre recuerdo es aquella en la que el laboratorio / restaurante de la universidad sirvió tazones de sopa a los clientes. La mitad de las mesas tenían cuencos normales de sopa, mientras que la otra mitad tenía cuencos de sopa que se reponían gradualmente desde debajo de la mesa a través de tubos que iban a los cuencos. Los clientes que sin saberlo recibían la sopa repuesta siguieron comiendo, comiendo y comiendo, y todos son una porción significativamente más grande que las personas con cuencos normales de sopa.
Es una lectura divertida e informativa. Buena suerte.
