Sí puede. Puede que no siempre, lo que significa que si comes alimentos que tienen moho, no hay garantía de que te enfermes definitivamente, pero siempre corres ese riesgo. El riesgo es mayor a) si la comida es muy vieja / muy enmohecida, a diferencia de uno o dos puntos de moho en algo que acaba de empezar a sonar; yb) si la persona que la consume está inmunocomprometida desde el principio, como un bebé, un niño, una mujer embarazada, una persona mayor o un paciente con cáncer.
La vieja regla “cuando dudes, ¡tírala!” Lleva a que la gente tire innecesariamente mucha comida perfectamente buena, pero también previene la enfermedad. Si no está seguro, huela la comida. Si huele, probablemente lo sea.