La DRI (ingesta dietética de referencia) es de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, o 0.36 gramos por libra. Esto equivale a 56 gramos por día para el hombre sedentario promedio y 46 gramos por día para la mujer sedentaria promedio.
Ahora, 1 huevo da 6 gramos de proteína y 70-80 kCal. Entonces, si solo comes los huevos por proteínas y nada más, tu número “recomendado” de huevos será de 9 a 10. Sin embargo, necesitas leer más.
Ahora, ¿qué es la ingesta “recomendada” y qué sucede si usted come más o menos que eso?
Si obtienes muy poca proteína, puedes sufrir fatiga, debilidad o pérdida muscular. Su metabolismo se ralentiza y se pone en riesgo de aumentar de peso. También debilita su sistema inmune.
Para obtener más de la ingesta recomendada, hay investigaciones que sugieren que demasiada proteína puede dejarlo deshidratado y puede aumentar su riesgo de gota, cálculos renales y osteoporosis, así como algunas formas de cáncer.
Además, sus músculos no usarán más de 30 gramos de proteína consumidos en una comida, según el informe del investigador en la edición de septiembre de 2009 del “Journal of the American Dietetic Association”. Por lo tanto, la cantidad óptima de ingesta de proteínas es de 30 gramos por persona. comida.
Ahora, su pregunta podría significar una cosa más para mí, podría estar preguntándose ‘ ¿Qué es lo que el Máximo cuerpo humano puede manejar ‘?
Para responder a esta parte, el hecho que les voy a decir es que los aminoácidos se absorben a una velocidad de 1.3 gramos a 10 gramos por hora, según un informe publicado en el “International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism” en abril de 2006. Un gran porcentaje se absorbe porque los alimentos parcialmente digeridos se encuentran en el intestino delgado durante horas.
Además, el tiempo de vaciamiento gástrico (T 1/2) para una comida sólida es de 127 minutos. Se necesitan 4-5 vidas medias para alcanzar la concentración de estado estacionario. (El enlace: tiempo de vaciado gástrico de fluidos y sólidos en sujetos sanos determinado por pruebas de aliento 13C: influencia de la edad, el sexo y el índice de masa corporal).
Además de su estado general de salud, varios factores influyen en la tasa de absorción. Las bebidas con proteínas se absorben más rápidamente que las proteínas que se consumen con alimentos que contienen fibra porque la fibra disminuye la absorción de nutrientes.
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Por lo tanto, la absorción se relaciona con la disponibilidad de aminoácidos durante largos períodos de tiempo, lo que evita la degradación muscular y proporciona materias primas para el crecimiento. Nuestro cuerpo no solo elimina todos los aminoácidos que no puede usar de inmediato, sino que puede almacenarlos para más adelante.
Como puede ver, es imposible poner un límite a la cantidad de proteína que su cuerpo puede absorber en una sola comida. Definitivamente es mucho más que los 20-30 gramos que afirman algunas personas.
