¿Cuáles son las clases generales o tipos de azúcar?
Una categorización sería (levadura) fermentable y no fermentable. Otro sería simple y complejo. Otro: crudo y refinado. Otro: caña, remolacha, palma, arce, etc. Otro: nacional, importado. Otro: sólido, líquido. Otro: granular, en polvo. Otro: que ocurre como tal…