¿Cómo sabían nuestros antepasados qué verduras eran nutritivas, a diferencia de la carne y los carbohidratos, donde era más obvio y más fácil darse cuenta de que comerlas les daba volumen y energía?
¡A través de una prueba y error helluva lotta! Creo que obtendrás algunas respuestas sólidas y adecuadamente investigadas, así que déjame agregar una divertida. Conoce a Shennong (神农), alias God Farmer, también conocido como God Peasant, también conocido…