¿Cómo sabían nuestros antepasados ​​qué verduras eran nutritivas, a diferencia de la carne y los carbohidratos, donde era más obvio y más fácil darse cuenta de que comerlas les daba volumen y energía?

¿Cómo sabían nuestros antepasados ​​qué verduras eran nutritivas, a diferencia de la carne y los carbohidratos, donde era más obvio y más fácil darse cuenta de que comerlas les daba volumen y energía?

Los eventos precedieron a los registros históricos, pero es probable que el ensayo y error y la observación de otras especies hayan enseñado a los primeros humanos que las partes de las plantas eran alimento para ellos. Los colores brillantes de la fruta y los sabores dulces, o al menos agradables, también habrían atraído a los comederos humanos. El hambre habría sido un estímulo insistente para reforzar la curiosidad.

Ellos ya lo sabían. Básicamente, hemos heredado ese conocimiento de los antepasados ​​de nuestros antepasados. Descendemos de monos antiguos que comían principalmente frutas, nueces, algunos insectos, y completaban sus dietas con un poco de carroñeras. Esa es más o menos la dieta del chimpancé. Así que básicamente sabíamos qué fruta comer ya. En cierto momento, nuestros antepasados ​​se alejaron del bosque y pasaron a vivir en las praderas. Eso fue más o menos cuando pasamos de la postura del chimpancé al bipedismo y descubrimos los granos.

¿Cómo puede una criatura con cerebro aproximadamente 1/3 de nosotros descubrir granos? En primer lugar, mediante la observación: “La cebra come grano, yo trato de comer grano”. En segundo lugar, por prueba y error. Hay una prueba precisa para probar nuevos alimentos. Comienzas oliéndolo. Si apesta, no es bueno. Si no apesta, lo lamas. Si se quema o deja un sabor desagradable escupir y soltarlo. Si sabe suave, entonces intenta masticar un poquito. Si sigue sabiendo bien, traga y espere unas horas. Si no ocurre nada extraño, prueba un poco más, etc. Muy pocas cosas son tan venenosas que te pueden matar solo por comer un poquito, esas pocas tienden a apestar. Si después de masticar una pequeña porción te sientes enfermo o vomitas, generalmente no mueres.

Sin embargo, lo más interesante es cómo aprendimos a apreciar las comidas apestosas o amargas: almendras, queso azul, tofu apestoso, cereales quemados, etc. Esos son los que aprendimos a agradar gracias a los dolores del hambre, debido a la famibe y desesperación

Ellos no. Las tendencias alimentarias suceden todo el tiempo a lo largo de la historia. Las tontas tendencias basadas en la delgadez religiosa hicieron que a la gente no le gustaran los alimentos basados ​​en el color y el recubrimiento de las comidas completas en oro para verse solo. Los humanos vieron mucho antes de la civilización que la comida era buena. No tenían forma de conocer los estándares de nutrición y por qué comer cierta comida te hacía saludable. Comer siguió cambiando según la disponibilidad y la sociedad en particular que tenía ideas de los alimentos que tenían. Un siglo una cierta fruta es malvada y otra es apreciada. ¡Paz!

Simple, probaron muchos alimentos diferentes y si tenían apetito por un alimento lo comieron hasta que se saciaron. El apetito se correlaciona con la calidad nutritiva de un alimento. Esto funcionó bien hasta que el hombre comenzó a refinar los alimentos para que estuvieran altamente concentrados, lo que hacía que los sabores fueran anormalmente intensos. Todos los mamíferos hacen esto. Esta es la razón por la cual la deficiencia de vitamina es poco común en gatos callejeros, pero es común en gatos domésticos.

Hambre más prueba y error. Vaya, otro cadáver, eso no funcionó. Y probablemente observando animales.