¿La vitamina A afecta los trastornos inmunes gastrointestinales?

Sí. En primer lugar, la deficiencia nutricional de vitamina A se correlaciona positivamente con una mayor incidencia de infecciones entéricas (gusanos, bacterias). El intestino inflamado también se correlaciona con una mayor infiltración de células inmunitarias innatas que producen ácido retinoico; el producto bioactivo de la vitamina A.

El ácido retinoico también se requiere para el brazo innato del sistema inmune para programar las células T y B para adquirir la función efectora y migrar al tejido intestinal.