La cafeína es un antagonista de los receptores para los principales tipos de receptor de adenosina *, lo que significa que evita que la adenosina se una a su receptor. Lo hace simplemente uniendo el receptor y bloqueando el sitio de unión a adenosina, evitando así los efectos de la señalización de adenosina.
Así que la cafeína simplemente actúa impidiendo que la adenosina realice sus funciones de forma efectiva. Esto incluye ralentizar la actividad celular al disminuir los niveles de cAMP. Por lo tanto, el consumo de cafeína da como resultado un incremento en el AMPc celular y una mayor actividad celular.
* tenga en cuenta que hay 4 tipos de receptores de adenosina: A1, A2A, A2B y A3. Un resumen decente en wiki aquí: receptor de adenosina
