¿Quieres decir ayunar excepto para beber té / café / agua caliente?
Si es por un período más prolongado, los recomendamos tomar suplementos de vitaminas y minerales, incluidos los fosfatos y el potasio, que a menudo se agotan después del ayuno. Después de un tiempo nuestra albúmina sérica disminuirá, esto se refleja en nuestro estado nutricional.
Nuestras reservas de glucógeno se agotarán después de 24 horas, por lo que utilizaremos los ácidos grasos de nuestras reservas de grasa (y aminoácidos del tejido muscular descompuesto) para producir nueva glucosa (gluconeogénesis)
Para obtener los aminoácidos esenciales, necesitamos descomponer nuestros propios músculos para obtenerlos de las proteínas musculares degradadas.