Los efectos del vino en la salud están determinados principalmente por su ingrediente activo alcohol.
Beber pequeñas cantidades de alcohol (hasta una bebida por día para las mujeres y de una a dos bebidas por día para los hombres) se asocia con una disminución del riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, diabetes mellitus, síndrome metabólico y muerte prematura.
Sin embargo, beber más de esta cantidad aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, fibrilación auricular y accidente cerebrovascular. El riesgo es mayor en las personas más jóvenes debido a las borracheras que pueden provocar violencia o accidentes.
Se cree que alrededor de 3,3 millones de muertes (5,9% de todas las muertes) se deben al alcohol cada año. El alcoholismo reduce la esperanza de vida de una persona en alrededor de diez años y el consumo excesivo de alcohol es la tercera causa principal de muerte prematura en los Estados Unidos.
Ninguna asociación médica profesional recomienda que las personas que no beben alcohol comience a beber vino .
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