A veces se llama la “vitamina del sol” porque se produce en la piel en respuesta a la luz solar. La vitamina D es una vitamina soluble en grasa en una familia de compuestos que incluye vitaminas D1, D2 y D3. Puede afectar hasta 2.000 genes en el cuerpo.
La vitamina D tiene varias funciones importantes. Quizás los más vitales son la regulación de la absorción de calcio y fósforo y la función normal del sistema inmunitario. Obtener una cantidad suficiente de la vitamina es importante para el crecimiento y el desarrollo normal de los huesos y los dientes, así como para mejorar la resistencia contra ciertas enfermedades.
Si su cuerpo no obtiene suficiente vitamina D, corre el riesgo de desarrollar anomalías óseas como osteomalacia (huesos blandos) u osteoporosis (huesos frágiles).
Además de sus principales beneficios, la investigación sugiere que la vitamina D también puede desempeñar un papel en:
- reduciendo el riesgo de esclerosis múltiple, según un estudio de 2006 publicado en el Journal of the American Medical Association
- disminuyendo su probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón, según los hallazgos de 2008 publicados en Circulation
- ayudando a reducir la probabilidad de desarrollar la gripe, según una investigación de 2010 publicada en el American Journal of Clinical Nutrition Antes del año 2000, muy pocos médicos alguna vez consideraron la posibilidad de que usted sea deficiente en vitamina D. Pero a medida que la tecnología para medir la vitamina D se volvió barata y ampliamente disponible, se hicieron más y más estudios, y se hizo cada vez más claro que la deficiencia de vitamina D era absolutamente constante. Por ejemplo:
- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el 32 por ciento de los niños y adultos en los EE. UU. Tenían deficiencia de vitamina D.
- La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición encontró que el 50 por ciento de los niños de uno a cinco años y el 70 por ciento de los niños entre las edades de seis a 11 años son deficientes o insuficientes en vitamina D
- Investigadores como el Dr. Holick estiman que el 50 por ciento de la población general está en riesgo de deficiencia de vitamina D e insuficiencia
A menudo he dicho que cuando se trata de la vitamina D, no quiere estar en el rango “promedio” o “normal”, quiere estar en el rango “óptimo”. La razón de esto es que a medida que pasan los años, los investigadores progresivamente han movido ese rango hacia arriba.
En la actualidad, con base en la evaluación de poblaciones sanas que reciben mucha exposición solar natural, el rango óptimo para la salud general parece estar entre 50 y 70 ng / ml. Para el tratamiento de enfermedades crónicas como el cáncer, las recomendaciones van incluso más allá. Como explica el Dr. Holick:
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“El Instituto de Medicina, incluida la Endocrine Society, recomienda al menos 20 para la salud ósea. Pero hay un área entre 21 y 30 que consideramos un nivel insuficiente. La mayoría de los expertos están de acuerdo en que si está por encima de 30 nanogramos por mililitro , este es un nivel saludable
Debido a su variabilidad en el ensayo, la recomendación de la Guía de Práctica Clínica de la Sociedad Endocrina que examinó toda la literatura e hizo recomendaciones para la prevención y el tratamiento de la deficiencia de vitamina D para los médicos es de 40 a 60 nanogramos por mililitro …
GrassrootsHealth también ha estado analizando este tema y también recomienda de 40 a 60 nanogramos por mililitro como el nivel ideal “.
… Se realizó un estudio en guerreros Maasai que están afuera todos los días. Eso realmente nos da una idea de dónde todos deberíamos estar con nuestros niveles sanguíneos de 25-hidroxi D. Se encontraron alrededor de 50 nanogramos por mililitro.
La principal consecuencia de la toxicidad de la vitamina D es la acumulación de calcio en la sangre (hipercalcemia), que puede causar falta de apetito, náuseas y vómitos. Debilidad, micción frecuente y problemas renales también pueden ocurrir.
El tratamiento incluye la interrupción de la ingesta excesiva de vitamina D. Su médico también puede recetarle líquidos y medicamentos por vía intravenosa, como corticosteroides o bisfosfonatos.
Se ha demostrado que tomar 50,000 unidades internacionales (UI) por día de vitamina D durante varios meses causa toxicidad. Este nivel es muchas veces superior a la Cantidad Dietética Recomendada (RDA) para la mayoría de los adultos de 600 UI de vitamina D por día.
Toxicidad de la vitamina D: ¿Qué pasa si obtiene demasiado?
