Artritis: es una palabra griega derivada de dos palabras diferentes, viz. Arthro lo que significa articulaciones y itis que significa Inflamación .
Los siguientes son los diversos tipos de artritis
- Osteoartritis
- Artritis Reumatoide
- Gota y pseudo gota
- Artritis septica
- Espondilitis anquilosante
- Artritis idiopática juvenil
- Enfermedad de Still
Causa un ataque de ardor repentino, rigidez e hinchazón en una articulación, generalmente un dedo gordo del pie. Estos ataques pueden ocurrir una y otra vez a menos que se trate la gota. Con el tiempo, pueden dañar sus articulaciones, tendones y otros tejidos. Es más común en hombres. Es causado por demasiado ácido úrico en la sangre. La mayoría de las veces, tener demasiado ácido úrico no es dañino.
Muchas personas con altos niveles en la sangre nunca tienen gota. Pero cuando los niveles de ácido úrico en su sangre son demasiado altos, el ácido úrico puede formar cristales duros en sus articulaciones.
Sus probabilidades de contraer gota son mayores si tiene sobrepeso, bebe demasiado alcohol o come demasiada carne y pescado con alto contenido de sustancias químicas llamadas purinas . Algunos medicamentos, como las píldoras de agua (diuréticos), también pueden provocar la gota.
Otros factores que pueden precipitar un ataque de gota incluyen:
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- Dietas de inanición o de muy baja energía: los niveles de urato en la sangre aumentan dramáticamente cuando las proteínas del cuerpo se descomponen debido a la inanición o la ingesta de energía muy baja.
- Enfermedad renal: cualquier enfermedad, como la insuficiencia renal crónica, que impide que los riñones funcionen correctamente y la excreción de suficiente urato puede causar gota.
- Otras enfermedades: enfermedades como la leucemia o la psoriasis pueden causar aumentos en la producción de urato.
- Fármacos: los compuestos químicos que disminuyen la excreción de uratos, como los llamados diuréticos tiazídicos, pueden causar un ataque de gota.
El signo más común de gota es un ataque nocturno de hinchazón, sensibilidad, enrojecimiento y dolor agudo en el dedo gordo del pie. También puede tener ataques de gota en el pie, el tobillo o las rodillas u otras articulaciones. Los ataques pueden durar unos días o varias semanas antes de que desaparezca el dolor. Es posible que no ocurra otro ataque durante meses o años. La acumulación de ácido úrico que provocó su ataque de gota aún puede dañar sus articulaciones.
Para detener un ataque de gota, una inyección de corticosteroides o una gran dosis diaria de uno o más medicamentos. Las dosis se reducirán a medida que desaparezcan los síntomas.
El alivio de un ataque de gota a menudo comienza dentro de las 24 horas si comienza el tratamiento de inmediato.
Los hombres son mucho más propensos a desarrollar gota que las mujeres, aunque las mujeres posmenopáusicas también corren un mayor riesgo.
Como hizo hincapié en los hábitos alimenticios durante tales condiciones, debe evitar cualquier alimento / medicamentos que contengan purinas.
Los principios básicos de restringir las purinas de la dieta
- Agua : beba al menos seis vasos por día y asegúrese de tener uno de los anteojos antes de irse a dormir. Ayuda a deshacerse del ácido úrico.
- Tofu (cuajada de frijol): se usa como fuente de proteína. La investigación sugiere que aumenta la secreción de ácido úrico.
- Macronutrientes : la dieta debe ser relativamente alta en carbohidratos (como pan, arroz y pasta), moderada en proteínas (por ejemplo, tofu) y baja en grasas.
- Alcohol : se debe evitar un exceso de alcohol. La abstinencia total y la evitación de alcohol pueden ser necesarias en casos graves.
- Peso corporal : el mantenimiento o la reducción gradual del peso corporal ideal podrían ser útiles.
Lo que no se debe hacer en absoluto
Evite los alimentos con un alto contenido de purina. Los siguientes alimentos contienen 100 a 1 000 mg de nitrógeno purínico por cada 100 g de alimento:
- Anchoas
- Sesos
- Consomé
- ganso
- Salsa
- Corazón
- arenque
- Riñón
- Caballa
- Extractos de carne
- Carne picada
- Mejillones
- Hueva
- Sardinas
- Levadura (panadería y cerveza, tomada como suplemento)
Los maybes, y con moderación
Alimentos con un contenido moderado de purina
Estos alimentos contienen de 9 a 100 mg de nitrógeno de purina por cada 100 g de alimento. Se permite una porción de carne, pescado o ave (90 g) o una porción de vegetales (1/2 taza) de este grupo, por día, dependiendo de la condición del paciente:
- Espárragos
- Frijoles secos
- Lentejas
- Carne, pescado y aves de corral (excepto lo mencionado anteriormente)
- Hongos
- Guisantes secos
- Mariscos
- Espinacas
Los alimentos sí
Los alimentos con un bajo contenido de purina
Estos alimentos contienen cantidades insignificantes de purina y pueden usarse a diario:
- Pan (blanco) y galletas
- Mantequilla o margarina (con moderación)
- Pastel y galletas
- Bebidas con gas
- Cereales
- Queso
- Chocolate
- café
- Crema (con moderación)
- lactoso
- Huevos
- Grasas (con moderación)
- Fruta
- Postres de gelatina
- Hierbas
- Helado
- Leche
- Tallarines
- Nueces
- Petróleo
- Aceitunas
- Pepinillos
- Pastas
- Palomitas de maiz
- Pudines
- Disfruta
- Arroz
- sal
- Azúcar y dulces
- Té
- Vegetales (excepto los mencionados en el primer grupo)
- Vinagre
