¿Es seguro comer curcumina a largo plazo en la medida en que tenga efectos inmunomoduladores?

Es definitivamente cierto que la curcumina parece tener algunos efectos inmunomoduladores, particularmente efectos antiinflamatorios, en células de cultivo de tejidos y en algunos modelos animales. Pero sería un error extrapolar un efecto terapéutico humano de la curcumina a partir de estos datos. Muchos miles de candidatos a fármacos han mostrado datos preclínicos similares o mejores, y no han demostrado ningún efecto terapéutico.

Si va a la página de PubMed vinculada en la pregunta y hace clic en el filtro “Ensayos clínicos” a la izquierda, verá que solo quedan 10 referencias. De estos, solo uno parece ser un ensayo humano real de curcumina, realizado en pacientes con cáncer colorrectal avanzado [1]. Y este ensayo fue un estudio de dosificación: analizó qué tan bien se toleraba la curcumina, no si tenía algún valor médico.

La conclusión de este estudio fue que

(a) El extracto de cúrcuma se puede administrar de forma segura a los pacientes en dosis de hasta 2,2 g al día, equivalentes a 180 mg de curcumina; (b) la curcumina tiene baja biodisponibilidad oral en humanos y puede experimentar metabolismo intestinal; y (c) se requieren ensayos clínicos más grandes de extracto de cúrcuma.

Por lo tanto, parece que la curcumina es segura de ingerir durante un período de meses (aunque un estudio nunca podría demostrar esto de manera concluyente). Pero no está del todo claro por qué querría hacer esto: no se han demostrado beneficios para la salud en ningún estudio convincente.

Notas a pie de página

[1] Estudio farmacodinámico y farmacocinético del extracto de Curcuma oral en pacientes con cáncer colorrectal.