La enfermedad celíaca es básicamente una enfermedad de alergia al trigo. Las personas que padecen la enfermedad celíaca se les aconseja detener el trigo y su producto en su dieta.
Básicamente es un gluten que está presente en el trigo, algunas personas son alérgicas al gluten, por lo que recomiendan una dieta libre de gluten.
Estos están incluidos en la dieta:
Todas las verduras y frutas,
Leche y su producto
Todos los pulsos
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maíz, soja
Cebada Bajra
Estos están excluidos de la dieta:
Suji (sémola)
Maida (harina de trigo refinada)
Avena hecha de trigo
Comprando cualquier producto del mercado, lea la etiqueta
Hoy en día, estamos obteniendo todo en el mercado sin gluten como galletas, pan, fideos, etc.
El paciente necesita eliminar el trigo y su producto de la dieta y puede comer cualquier cosa.
