No, simplemente otro mito aparentemente repetido en la prensa no científica.
Las posibilidades de deshidratarse cuando hace calor son mayores para los enfermos y los débiles. También parece que las personas mayores a menudo no tienen sed cuando deberían haber corrido el riesgo de deshidratarse más.
El 75% de los estadounidenses puede sufrir de deshidratación crónica, según los médicos apenas califica como un documento científico, no estoy al tanto de ninguna prueba científica de la afirmación de que una persona necesita una ingesta de agua de 10 tazas al día.
De cuánto beber, contenido de agua de alimentos, demasiada agua y más
Un estudio de 2002 publicado en el American Journal of Physiology cuestionó la antigua recomendación de 8 onzas de agua, ocho veces al día. Después de una revisión exhaustiva, el investigador Heinz Valtin concluyó que no había pruebas suficientes de que los adultos sanos (que viven en climas templados y no participan en actividades rigurosas) necesiten grandes cantidades de agua.
Para adultos sanos y normales, Valtin recomienda simplemente beber cuando tiene sed. E informó que incluso las bebidas con cafeína pueden contar para satisfacer nuestros requisitos de fluidos .
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En febrero de 2004, el Instituto de Medicina (IOM) emitió nuevas recomendaciones que coinciden con los hallazgos de Valtin. Las nuevas pautas eliminan la recomendación de ocho vasos al día y dicen que los adultos sanos pueden usar la sed para determinar sus necesidades de líquidos . Las excepciones a esta regla incluyen a cualquier persona con una condición médica que requiera control de fluidos; Atletas; y personas que participan en actividades físicas prolongadas o cuyas condiciones de vida son extremas.
De Nueva Fisiología Humana
La ingesta de agua de los alimentos representa ± 20% de toda la ingesta de agua, por lo que alrededor de 400 a 450 ml / día, más si se ingieren más verduras y frutas.
Eso deja ± 1.750 ml de ingesta diaria de líquidos.
Al observar ese equilibrio de líquidos, beber 500 ml menos, por lo que 1.250 ml / día, dejaría 1.000 ml de producción de orina para una persona que vive en un clima templado sin esforzarse demasiado, lo que es suficiente para eliminar los solutos que los riñones necesitan deshacerse de.
Por cierto, olvida los mitos de que las bebidas con cafeína conducirán a la deshidratación, esto es total BS no hay evidencia de deshidratación con ingesta diaria moderada de café: un estudio cruzado contrabalanceado en una población de vida libre
Como puede ver en la Figura 2, el peso corporal total no difiere (ver los intervalos de confianza) entre los que sí tomaron café y los que no.