Ambos son buenos para tu salud. Y ambos pueden ser parte de una dieta saludable si deja de buscar alimentos individuales y comienza a observar la combinación de nutrientes que consume durante un período de tiempo más largo.
Si solo comparas los nutrientes, diría que la quinua es la opción un poco mejor porque ofrece un poco más de una mayoría de micronutrientes (vitaminas y minerales), pero la diferencia apenas se nota cuando observas la parte que tiene la quinua en tu dieta general .
Fuente: “compare el valor nutricional de 100 gramos de quinua y 100 gramos de arroz integral” – WolframAlpha
