¿Dónde trazas la línea sobre el impacto ambiental? Conduzco un automóvil, vuelo en aviones y quemo gas natural para cocinar y calentar. ¿Está bien, pero comer carne no es (algo que se hace para la nutrición y la salud, no solo para la recreación)? O vaya un paso más allá: ¿está bien comprar productos fabricados en fábricas chinas alimentadas por terribles centrales eléctricas de carbón que matan a miles de personas en ciudades chinas? ¿Dónde está tu indignación por eso?
La gente come carne porque les gusta y simplemente no consideran las externalidades. Esos son problemas que otras personas deben resolver. Algunas de estas mismas personas también hacen una elección para conducir autos eléctricos y golpear paneles solares en sus techos.
Me encanta comer carne y nunca me rendiré. También me preocupa el medio ambiente. No veo dicotomía.
