La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos recomienda que las personas consuman no más de 2,300 miligramos de sodio por día, y que ciertos grupos limiten el consumo a 1,500 miligramos por día. La FDA no desarrolla directrices nutricionales en sí, sino que defiende las Pautas alimentarias para estadounidenses, una publicación que los departamentos de Agricultura y Servicios Humanos de EE. UU. Publican cada cinco años. La FDA intenta persuadir a los fabricantes de alimentos para que utilicen menos sodio en sus productos, pero no regula los niveles de sodio en el suministro de alimentos de EE. UU. A partir de mayo de 2012.
Los atletas deben considerar que debido a su mayor actividad y producción excesiva de sudor, en realidad corren el riesgo de tener muy poco sodio en el torrente sanguíneo durante el entrenamiento y la competencia.
Las dietas altas en sodio se han relacionado recientemente con una serie de riesgos para la salud en muchos estadounidenses. Sin embargo, los atletas deben considerar que debido a su mayor actividad y producción excesiva de sudor, en realidad corren el riesgo de tener muy poco sodio en el torrente sanguíneo durante el entrenamiento y la competencia. Los atletas sí tienen requisitos especiales de sodio. Debido a que el sodio se pierde en el sudor, es más importante para las personas que hacen ejercicio a alta intensidad obtener el sodio adecuado antes, durante y después del ejercicio. Esto es aún más crítico durante la competencia de ultra resistencia.
~ Arsh ~
