Nunca conocí a un médico que no supiera que las deficiencias nutricionales no causaban ciertas enfermedades. El hecho de que las deficiencias en ciertos nutrientes pueden causar enfermedades es bien conocido y lo ha sido durante cientos de años.
La deficiencia de vitamina A causa ceguera y disminuye la capacidad del cuerpo para combatir enfermedades.
La deficiencia de vitamina B1 causa varios defectos metabólicos y neurológicos.
La deficiencia de vitamina B2 causa ciertas enfermedades de las membranas mucosas
La deficiencia de vitamina B3 causa pelagra
La deficiencia de vitamina B5 puede causar parathesias
La deficiencia de vitamina B6 causa anemia y neuropatía.
La deficiencia de vitamina B7 causa ciertos problemas en la piel
La deficiencia de vitamina B9 causa defectos del tubo neural en el desarrollo de fetos
La deficiencia de vitamina B12 causa anormal formación de células sanguíneas y anemias
La deficiencia de vitamina C causa escorbuto
La deficiencia de vitamina D causa un metabolismo de calcio anormal, lo que produce defectos en el crecimiento óseo
La deficiencia de vitamina E causa ciertos trastornos reproductivos
La deficiencia de vitamina K causa trastornos hemorrágicos
La nutrición es un gran tema de estudio en la medicina moderna, y alguien que afirma que no está demostrando que no tiene claro qué es la medicina moderna, no es que haya descubierto algo que falta.
Creo que su reclamo es quizás un poco más amplio de lo que está diciendo: la mayoría de los médicos argumentarían en contra de la posición de que “todas las enfermedades son causadas por deficiencia nutricional” al igual que argumentan en contra de “todas las enfermedades son causadas por el desequilibrio de los cuatro humores” o ‘toda enfermedad es causada por una desalineación sutil de las vértebras’.