El aceite de oliva es una de las grasas alimenticias más saludables y tiene muchos beneficios, que incluyen la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y presión arterial alta. Tiene fuertes propiedades antioxidantes y las personas en culturas que incluyen el aceite de oliva como un pilar en su dieta tienden a tener una mayor esperanza de vida.
Sin embargo, es una grasa dietética . Las calorías para la grasa son más altas que las proteínas y los carbohidratos. Cada gramo de grasa equivale a 9 calorías (en comparación con 4 cal / g de proteína o carbohidratos). Eso es más del doble de calorías por gramo.
La pérdida de peso, ganancia o mantenimiento todo se reduce a la cantidad de calorías que consume. El consumo excesivo de cualquier cosa, incluso alimentos “saludables”, puede causar aumento de peso.
Incluya cantidades modestas de grasas saludables en su dieta. Un buen rango depende de su dieta, salud, objetivos, metabolismo, etc. en general, sin embargo, la mayoría de las personas obtienen buenos resultados con entre el 15 y el 35% de sus calorías diarias de fuentes de grasas saludables. Si intenta perder peso y tiene otros objetivos de acondicionamiento físico, debe estar en el extremo inferior de ese rango.
