No creo que los italianos o los griegos realmente se centren en los beneficios nutricionales del aceite de oliva.
El uso de aceite de oliva para ensaladas, verduras asadas, pasta y sopas es simplemente un método establecido desde hace mucho tiempo para preparar buena comida.
Ciertamente, el aceite de oliva y los productos frescos con los que están emparejados contribuyen a las personas que son más saludables que aquellos que comen alimentos procesados en fábrica.
