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Beneficios para la salud de la cerveza
Los beneficios para la salud de la cerveza se vuelven prominentes si se consumen en cantidades moderadas. Algunos de estos beneficios de salud interesantes incluyen los siguientes:
Propiedades contra el cáncer: un compuesto flavonoide llamado Xanthohumol se encuentra en los lúpulos comúnmente utilizados en la elaboración de cerveza. Se ha visto que juega un papel importante en la quimioprevención del cáncer, incluido el cáncer de próstata. Según Bio-medicina, también es una buena fuente de polifenoles, debido a los granos utilizados para la fermentación. Se ha demostrado que es efectivo para combatir el cáncer, al igual que el vino tinto.
Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares: la cerveza contiene vitamina B6, que protege contra las enfermedades del corazón al evitar la acumulación de un compuesto llamado homocisteína. Tiene un efecto adelgazante en la sangre y previene la formación de coágulos, que causan bloqueo en las arterias coronarias. El consumo moderado también reduce el riesgo de inflamación, la causa raíz de la aterosclerosis, que es el colesterol y la placa que se acumulan en los vasos sanguíneos y las paredes de las arterias.
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Aumento de la densidad ósea: Se ha demostrado que la ingesta moderada aumenta la densidad ósea, lo que previene el riesgo de fracturas y osteoporosis.
Diabetes: los estudios han relacionado el consumo moderado de cerveza con una menor prevalencia de diabetes tipo 2.
Prevención de la anemia: la cerveza es una buena fuente de vitamina B12 y ácido fólico, una deficiencia que puede provocar anemia. La vitamina B12 también es esencial para mantener un crecimiento normal, buena memoria y concentración.
Hipertensión: se ha encontrado que los bebedores regulares de cerveza tienen una presión arterial más baja, en comparación con las personas que consumen cantidades similares de vino u otras bebidas espirituosas.
Propiedades anti-envejecimiento: la cerveza aumenta la potencia y el impacto de la vitamina E, que es un antioxidante importante en el cuerpo. Es una parte importante del mantenimiento de una piel sana, al tiempo que ralentiza el proceso de envejecimiento.
Cálculos biliares: el consumo regular de cantidades moderadas de cerveza afecta los niveles de colesterol y disminuye la concentración de bilis, lo que reduce el riesgo de desarrollar cálculos biliares.
Prevención de la demencia y la enfermedad coronaria: el consumo de cerveza también aumenta el nivel de “colesterol bueno” en un 10-20%, lo que reduce el riesgo de demencia y enfermedades cardiovasculares.
Sistema Digestivo de Sida: Se ha demostrado que la cerveza posee varias propiedades digestivas, que incluyen la estimulación de gastrina, ácido gástrico, colecistocinina y enzimas pancreáticas.
Cálculos renales y osteoporosis: se ha encontrado que la cerveza es rica en potasio y baja en sodio. Es una fuente rica en magnesio, lo que resulta en un riesgo reducido de cálculos renales. El silicio presente también es fácilmente absorbido por el cuerpo, lo que explica el efecto protector de la cerveza contra la osteoporosis.
Stress Buster: al igual que otras bebidas alcohólicas, la cerveza reduce el estrés y facilita el sueño.
Diurético: la cerveza actúa como un diurético y aumenta significativamente la micción. Esto facilita el aumento de la eliminación de toxinas y materiales de desecho del cuerpo.
Limpieza del tracto gastrointestinal: la cerveza es una buena fuente de fibras solubles que promueven la salud general. Esto incluye ser bueno para el corazón y ayudar a limpiar el tracto digestivo.
Esto resume algunos de los beneficios para la salud del consumo de cerveza, cuando se hace con moderación. Los niveles moderados de consumo también aseguran que la ingesta de calorías de la misma no afecte negativamente la salud.
Palabra de advertencia: Beber cerveza en cantidades excesivas (adicción) es peligroso para la salud y puede negar cualquier efecto beneficioso.
Cómo hacer cerveza?
Uno puede hacer cerveza en casa usando un kit de preparación y suministros que están fácilmente disponibles en el mercado local o en línea. Hierva el extracto de malta, lúpulo seguido por la esterilización de esta mezcla. Enfriar la mezcla, agregar levadura y dejar que comience la fermentación. Almacene y controle la fermentación y cuando la cerveza haya envejecido adecuadamente, guárdelos en el refrigerador y disfrútelo con su familia y amigos.
Cómo preparar cerveza?
La cerveza se puede elaborar fácilmente en casa siguiendo algunos pasos simples: Hierva el extracto de malta pálido y los lúpulos durante aproximadamente una hora y esterilice la mezcla. La mezcla caliente también conocida como mosto se enfría y se transfiere a un fermentador donde se le agrega agua. La levadura se agrega para iniciar el proceso de fermentación cuando la temperatura desciende a la temperatura ambiente. Una vez que la cerveza está totalmente fermentada, se embotella y se pone a la edad de 2-6 semanas antes de su uso.
¿De qué está hecha la cerveza?
La cerveza se prepara con 4 ingredientes: cebada, lúpulo, agua y levadura. Estos ingredientes están fácilmente disponibles en tiendas de comestibles o tiendas en línea. También se puede hacer usando trigo y arroz en lugar de cebada. Se puede preparar en casa utilizando los ingredientes anteriores y un kit de preparación que incluye recipientes, fermentadores, etc. y también está disponible fácilmente en las tiendas en línea.
¿Qué es la cerveza?
La cerveza es una bebida alcohólica que se prepara con cebada, lúpulo, agua y levadura. Es una de las bebidas alcohólicas más populares, que es disfrutada por personas de todo el mundo. Hay muchas variedades de cerveza y algunas de ellas incluyen pale ale, cerveza negra, cerveza ligera, trigo, cerveza lambic y lager. ¿Qué edad tiene la cerveza?
La elaboración de cerveza y el consumo de cerveza se remonta a 5000 aC Se ha registrado en la historia antigua de Mesopotamia. Antes de la revolución industrial, se elaboraba a nivel nacional. Pero publica que fue producido usando configuraciones industriales. En la actualidad, hay muchas compañías que producen y venden varios tipos de cervezas.
