Si te haces un análisis de sangre y obtienes un análisis completo, ¿significaría que tienes un hígado perfectamente sano?

No necesariamente. Las enzimas que se miden (SGOT, SGPT, GGPT, fosfatasa alcalina, LDH, etc.) son todas enzimas que existen dentro de las células hepáticas (hepáticas). Cuando las células del hígado sufren inflamación o son atacadas por microorganismos (por ejemplo, Hep A o Hep B o Hep C) o están envenenadas por toxinas hepatocelulares, mueren. Cuando mueren, sus contenidos se liberan en el torrente sanguíneo. Así que estamos midiendo la muerte hepatocelular cuando medimos estas enzimas. Una cantidad normal de células hepáticas muere todo el tiempo, lo que explica los niveles “normales” de enzimas.

Habiendo dicho todo esto, hay bastantes afecciones hepáticas que no resultan en un aumento de la muerte hepatocelular. Hígado graso / congestionado, por ejemplo. Y como Vinay Kumaran mencionó en su respuesta, “las pruebas de función hepática pueden permanecer normales hasta bastante tarde en el curso de la enfermedad hepática”.