El aceite de oliva de calidad no será barato. Si miras detenidamente algunas de las botellas, muchas contienen una mezcla de aceite de oliva con otra cosa como azafrán o aceite de canola, por ejemplo. Un buen aceite de oliva contendrá las palabras “virgen extra” y será prensado en frío, lo que significa que no pasa por muchos de los procesos de fabricación que muchas de sus contrapartes han experimentado en su viaje al mercado.
El aceite de oliva virgen extra proviene de la primera exprimición de las aceitunas y contiene solo los mejores aceites. El aceite de oliva virgen puede ser del segundo o tercer apretón y puede haber tenido otros factores en juego para obtener hasta el último trozo de aceite de la aceituna. Así que asegúrese de comprar aceite de oliva virgen extra que ha sido prensado en frío para obtener las mejores cosas en el mercado.
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