¿Cuántos minutos debería tomar para correr por la noche antes de acostarme para que no afecte mi sueño?

La lógica de la pregunta es incorrecta. Esto implica que si trotas, no afectará tu sueño.

Correr aumenta su ritmo cardíaco durante una hora más o menos después de correr. Si trotas 1-2 horas antes de ir a la cama, es posible que tengas dificultades para conciliar el sueño debido a tu ritmo cardíaco aumentado.

Correr durante el día es bueno para dormir (porque es un buen ejercicio), pero correr cerca de tu hora de acostarse podría arruinar tu sueño.

Recomiendo correr hasta que esté agotado. Se ha demostrado científicamente (puedo obtener la evidencia si todos lo desean) que los sprints y los tiempos de enfriamiento son más efectivos para quemar calorías.