El jurado todavía está fuera, pero el consenso general parece ser que los nutrientes no CAUSAN cáncer, pero pueden reducir la capacidad de su cuerpo para combatir las células cancerosas tempranas.
De Antioxidantes y Prevención del Cáncer:
Ensayo de eficacia de caroteno y retinol (CARET) : este ensayo de EE. UU. Examinó los efectos de la administración diaria de suplementos de betacaroteno y retinol (vitamina A) en la incidencia de cáncer de pulmón, otros cánceres y la muerte entre personas con alto riesgo de cáncer de pulmón debido a un historial de fumar o exposición al amianto. El ensayo comenzó en 1983 y finalizó a fines de 1995, dos años antes de lo planeado originalmente. Los resultados informados en 1996 mostraron que la suplementación diaria con 15 mg de betacaroteno y 25,000 unidades internacionales (UI) de retinol se asoció con un aumento del cáncer de pulmón y un aumento de la mortalidad por todas las causas (mortalidad por todas las causas) Un informe de 2004 mostró que estos efectos adversos persistieron hasta 6 años después de que terminó la administración de suplementos, aunque los riesgos elevados de cáncer de pulmón y mortalidad por todas las causas ya no eran estadísticamente significativos. Resultados adicionales, informados en 2009, mostraron que los suplementos de betacaroteno y retinol no tuvieron ningún efecto sobre la incidencia del cáncer de próstata.