¿Estás tomando leche para la proteína o para ganar peso o simplemente porque la disfrutas? La investigación indica que hay problemas de salud asociados con el exceso de calcio, aunque es complicado. Un estudio no analizó la vitamina D junto con el calcio, por lo que el problema pudo haber sido la falta de suficiente vitamina D en lugar de demasiado calcio.
El equilibrio calcio / magnesio es crítico para los huesos, el cerebro, el corazón y los músculos. El exceso de calcio que no se equilibra con el magnesio puede causar cálculos renales o depósitos en otras áreas. Desafortunadamente, la leche no es una buena fuente de magnesio. Las verduras de hoja verde tienen un mejor equilibrio calcio / magnesio. Otros nutrientes que son importantes incluyen la vitamina D3 para la absorción de calcio y la vitamina K2, que investigaciones recientes indican que puede dirigir el calcio donde más se necesita. ¡No desea que el exceso de calcio se acumule en sus arterias o articulaciones!
¿Estás bebiendo leche entera, baja en grasa o 2% grasa? 1 litro de leche LOWFAT contiene 30% de su grasa saturada diaria. Un litro de leche al 2% contiene el 60% de su presupuesto diario de grasas saturadas. El exceso de grasas saturadas y calcio puede causar que la placa se acumule en las arterias que rodean el corazón o el cerebro.
Además de la grasa saturada, la leche contiene una cantidad no trivial de azúcar natural en forma de lactosa y galactosa. Se ha demostrado que la galactosa causa envejecimiento prematuro en ratones. Puede evitar el problema con el azúcar fermentando su leche, cultivando suero de leche, kéfir o yogurt. Las bacterias buenas consumen los azúcares de la leche, por lo que los productos lácteos cultivados naturales son bajos en azúcar.
Estos son problemas sobre los que he leído pero no soy un profesional médico. Te recomiendo que discutas esto con tu médico.
