Además de trastornos hereditarios graves del metabolismo, no se ha demostrado rigurosamente que las predicciones del genoma tengan valor para elegir la dieta. Las compañías de Nutrigenomics están tratando de aprovechar el bombo y la ignorancia en las corrientes de efectivo.
¿Qué pueden medir con precisión las tecnologías actuales de nutrigenómica y qué nos ofrece eso a su vez en consejos accionables?
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