¿Cómo es tener una alergia alimentaria relativamente rara?

Ahora esta es la alergia a los alimentos, que es la más rara de todas.

Soy alérgico menor a eso. (No sé si esta oración es correcta, pero lo que quiero decir es que mi alergia no es muy importante, pero sí está allí).

Soy alérgico a ASAFOETIDA (Hing en hindi)

Asafoetida es una especia utilizada casi exclusivamente en la cocina india. También se cree que la azafétida tiene valor medicinal y se usa para ayudar en la digestión, disminuir la flatulencia y la gripe, e incluso para aliviar en casos de asma. También se lo conoce como asafétida, estiércol del diablo, chicle apestante, comida de los dioses, hinojo gigante, hormigueo y tintineo. Es esencialmente el látex seco que emana del rizoma subterráneo viviente de varias especies de férula.

Fuente: http://allergyfoodie.org/2011/11…allergy-friendly/

Básicamente, mi alergia es cada vez que como incluso un
pequeña cantidad de esta especia, vomito de inmediato.
Ahora bien, esto podría deberse a su mal sabor.
Pero luego se descubrió que en realidad soy alérgico a él.
Como después de consumir esta especia, mi voz comienza a resquebrajarse.
Y si se consume en cantidades aún mayores, me hierve alrededor y en la boca.

Es realmente muy difícil lidiar con eso, especialmente en India
Cuando en la mayoría de las casas esta especia se usa casi como la sal.
Y si supongo que voy a cenas en algún lugar de mi pariente, tengo que negarme a mi kadi favorito (es como lantile hecho de harina de gramo), ya que asafoetida como la harina de gramo para el gram lantile de harina.

A veces, incluso cuando mis vecinos utilizan esta especia ampliamente en su comida mientras cocina, empiezo a sentir náuseas.

Fue muy difícil de tratar inicialmente pero ahora estoy bastante adaptado a eso.

Aunque cuando aparece este anuncio en la televisión: simplemente lo odio.

Me enorgullece llamar a esta especia: AS-A- ‘FOE’ -TIDA.