Con respecto al jet lag, si normalmente se queda hasta las 3 AM y avanza hacia la zona con la puesta de sol posterior, ¿es menos probable que ocurra un jet lag?

Sí, no deberías experimentar un jet lag tan malo. Una de las estrategias para reducir los efectos del jet lag es modificar sus horas de sueño para que coincida con el horario diurno y nocturno de la zona horaria a la que viaja: Maneras comprobadas de hacer frente a Jet Lag | TravelGeekery