El repollo pertenece a la familia de vegetales crucíferos y proporciona una
una miríada de nutrientes, que incluyen fibra, folato, calcio, potasio y
vitaminas A, C y K. El repollo contiene fitonutrientes que actúan como
antioxidantes para reducir su riesgo de ciertos cánceres. Sin embargo, comiendo
grandes cantidades de col pueden causar efectos secundarios negativos, como
flatulencia, diarrea, interacciones medicamentosas e hipotiroidismo.
El repollo contiene cantidades significativas de riffinose, un indigestible
azúcar. Este azúcar es un tipo de carbohidrato complejo que pasa a través de
sus intestinos sin digerir y pueden causar flatulencia. Otros síntomas
asociados con la flatulencia que puede resultar después de comer repollo incluyen
eructos, malestar abdominal y distensión abdominal.
