El ganado no se come el maíz en sí mismo. El maíz para el ganado puede ser bueno, a) en porciones limitadas, yb) cuando el ganado lo necesita más para la suplementación energética en momentos en que los requerimientos de energía son limitados debido al estrés por frío, alimentación deficiente, demandas reproductivas, etc. El problema existe cuando demasiado el grano (en este caso, el maíz) se consume durante un largo período de tiempo, particularmente en ganado de corral de engorde que consume raciones de alta energía durante los últimos 4 a 6 meses de su vida, o en vacas lecheras.
El absceso hepático es una enfermedad crónica que se asocia con acidosis ruminal crónica de tipo subclínico. La acidosis ruminal es una condición metabólica en la que el pH del rumen disminuye más de lo debido (el rumen se vuelve ácido) debido a la sobrecarga de carbohidratos o la rápida digestión de carbohidratos por parte de las bacterias. Una bacteria particular que prospera bajo pH reducido del rumen viajará desde el abomaso (la cuarta cámara del estómago del tracto digestivo de una vaca) a través de la vena porta o la arteria hepática hasta el hígado donde colonizan y causan infección, creando abscesos.
Por lo tanto, el daño hepático está asociado con un manejo inadecuado de la alimentación, especialmente si el ganado pasa demasiado rápido de una dieta rica en forraje a una alta concentración, y puede ocurrir a cualquier ganado de cualquier edad, raza o género.
Fuentes:
Abscesos hepáticos en el ganado
https://www.elanco.us/pdfs/TechT…
