¿En qué parte del sistema digestivo se digiere starc?

La digestión del almidón comienza en la boca donde la amilasa salival actúa sobre el almidón. Sin embargo, como los alimentos permanecen por muy poco tiempo en la boca y no existen enzimas principales en el estómago para la digestión del almidón, la digestión principal del almidón se produce en el intestino delgado.