No hay una respuesta concluyente, pero la ciencia se está acercando.
Los picos de azúcar desencadenan dolores de cabeza. Todo lo que sube tiene que bajar. La comida natural evita esto con fibra y nutrientes. Los dulces procesados o los carbohidratos a menudo nos dejan con niveles bajos de azúcar en la sangre y a nuestros cerebros no les gusta eso.
Alimentos grasos … Probablemente estés hablando de aceites vegetales que contienen grasas trans y grandes cantidades de omega-6. Las grasas trans disminuyen la función cerebral y aumentan la inflamación. Las grasas trans: malo para su cerebro (que pronto será prohibido es el US 2018).
Tanto el azúcar como las dietas poco saludables aumentan el estrés oxidativo (Estudio) y esto disminuye el metabolismo de sus mitocondrias, lo que significa que su cerebro no está metabolizando energía, lo que significa que se sentirá lento, cansado y enojado. Esto tiene sentido ya que la investigación muestra que el cerebro en realidad se reduce debido a una dieta deficiente (¿puede una dieta deficiente llevar a la contracción del cerebro?).
Una de las principales teorías es que los dolores de cabeza y las migrañas son un mecanismo de defensa contra este aumento del daño provocado por el estrés oxidativo y la inflamación. Una dieta deficiente aumenta su probabilidad de morir y los dolores de cabeza dicen: “deja de hacer lo que estás haciendo, estás lastimando el cuerpo”.
