Si elijo entre el desayuno y + 2 horas de sueño, ¿qué es mejor para la salud?

Esto parece una dicotomía falsa porque: ¿Quién necesita 2 HORAS para el desayuno? ¿Qué estás haciendo para el desayuno que toma tanto tiempo para prepararse y comer? Incluso si está cocinando un desayuno razonable desde cero, debe poder prepararlo y comerlo en 1/2 hora. O puede desayunar rápido en 10 minutos. O podría tomar un batido nutricional de proteínas y algunas pastillas multivitamínicas en 2 minutos.

Depende.
Ahora es bien conocido (y probado) que no puedes comer la mitad del día y estar perfectamente bien, siempre y cuando tengas los nutrientes adecuados y las calorías adecuadas más adelante en el día. Se llama ‘ayuno’.
De hecho, parece ser bueno para tu salud.

Por otro lado, dormir un poco más también es bueno para tu salud. La falta de sueño está relacionada con el desequilibrio congitivo, la depresión, la disminución del sistema inmunitario e incluso la obesidad (!).