¿Cómo puedo preservar la clara de huevo, sacada del huevo, como un líquido descongelado que puede consumirse?

Escuché que las claras de huevo NO se disparan. De ningún modo. Sé que he mantenido las claras de huevo embotelladas, después de abrirlas, durante meses en una nevera sin degradación. Si no es infalible, definitivamente son más sólidos que la mayoría de los alimentos.

De un productor de huevos:

Consejos sobre manejo seguro de alimentos

De un sitio de seguridad alimentaria del gobierno de EE. UU .:

Tabla de almacenamiento de huevo