Esta es una pregunta bastante interesante, y sorprendentemente complicada, así que trabajaré en la versión corta primero y luego, si estás interesado, podemos entrar en detalles.
El fotón golpeará un átomo en la piel (agua, digamos, hay una gran cantidad) moviéndolo a un estado de energía superior que se expresa como un movimiento incrementado. Eso es calor en pocas palabras, los átomos se mueven más rápido que hace un minuto. Dentro de su piel (y en todo el cuerpo) hay muchos nervios, algunos de los cuales perciben información sobre el mundo y transmiten esa información al cerebro donde se procesa e integra en su conciencia.
Estos nervios sensoriales tienen receptores especializados que son sensibles al aumento del movimiento en las moléculas de su piel. Cuando el movimiento alrededor del receptor es lo suficientemente alto como para activarlo, el receptor cambia su forma, lo que hace que la neurona dispare una señal al cerebro que eventualmente (dentro de uno o dos segundos) hará que pienses algo así como ‘oh ahora ¡Es una buena taza de té caliente!
Hay muchos tipos diferentes de termoreceptores por cierto que tienen diferentes umbrales de activación y también pueden ser activados por otras sustancias en el ambiente.
Si desea experimentar con esto intente hacerse un corte de papel y luego frotar un chile sobre él.
Espero que hayas encontrado esto útil!
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TRPV
Disección de los componentes para la activación de PIP2 y la termosensación en los canales de TRP
