¿Alguno de los químicos usados en la cocina molecular no es saludable? Si es así, ¿cuáles y en qué cantidad?
Nota: no estoy muy seguro de lo que quiere decir con “productos químicos”, así que supongo que solo se refiere a los ingredientes en general. Además, no soy nutricionista ni médico, así que no malinterprete mi opinión como…