¿Qué tan bueno es Pazhaya soru (arroz fermentado) para el desayuno?
Sí, hay muchos beneficios con el arroz fermentado, lo llamamos en malayalam ” Pazham Kanji”, en tamil “ pazhaya saadam” y “Paani Waala Chawal” en hindi. El ácido fítico es uno de los principales componentes de los granos…