El agua absorberá dióxido de carbono si se deja expuesto al aire. El polvo y la suciedad se acumularán en el agua, más aún si el aire está muy polvoriento. Las bacterias colonizarán el agua y cambiarán el sabor. Absorber el dióxido de carbono explicará la mayor parte del cambio en el sabor para la exposición a corto plazo, el polvo cambiará el sabor y con la exposición a largo plazo, las bacterias predominarán en el cambio en el perfil de sabor. Lo mejor es mantener el agua cerrada si desea mantenerla con un buen sabor, mantenerla en el recipiente original hasta que quiera beberla.
¿Por qué el sabor de un vaso de agua potable filtrada (probablemente sin filtrar también) se deteriora cuando se deja en el aire durante varias horas?
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El dióxido de carbono en el aire se mezcla con el agua para producir ácido carbónico. Compare el sabor con el agua con gas.
Bacterias. El filtrado elimina algunas toxinas. No es necesariamente antibacteriano.
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