¿Cómo es que nadie menciona esto como un posible problema después de una cirugía?

No es verdad.
Cuando vaya a someterse a una cirugía, el cirujano siempre lo hace, no las complicaciones que ocurren muy raramente.
Cuando nuestro hijo se resbaló y se rompió la muñeca, el cirujano traumatólogo que debía operarlo le dijo que había una pequeña posibilidad de que la fractura no sanase después de colocar una placa de metal sobre la fractura y atornillarla en su lugar, etc.