Fructosa, sí. De acuerdo con esta fuente, los anacardos sin sal tostados en aceite contienen 28 mg de fructosa, mientras que los anacardos crudos solo tienen 18 mg por porción de 200 calorías. Las nueces de macadamia sin sal, tanto crudas como asadas en seco contienen 19 mg por porción de 200 calorías.
Aquí hay una tabla muy útil: http://nutritiondata.self.com/fo…
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