¿Por qué la participación del hígado no es una digestión química?

Respuesta corta:
La digestión química tiene lugar en nuestro tracto digestivo principalmente por enzimas que descomponen moléculas más grandes a otras más pequeñas que luego podemos absorber a través de la pared del intestino delgado en nuestra sangre, un ejemplo bien conocido es lactosa, si uno carece de la enzima lactasa como la mayoría de Asia Oriental no se digiere, va directo al intestino grueso causando la fermentación, drenando con el agua osmóticamente causando flatulencia, calambres, diarrea acuosa.
En el hígado, las sustancias que ya han sido absorbidas en nuestro cuerpo experimentan cambios químicos para activar / desactivar / hacer que sea adecuado para la excreción.
Dos procesos totalmente diferentes

Respuesta larga:
De la digestión de Wikipedia

La digestión es la descomposición de grandes moléculas de alimentos insolubles en pequeñas moléculas de alimentos solubles en agua para que puedan ser absorbidos en el plasma sanguíneo acuoso. En ciertos organismos, estas sustancias más pequeñas se absorben a través del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo. La digestión es una forma de catabolismo que a menudo se divide en dos procesos basados ​​en la descomposición de los alimentos: digestión mecánica y química. El término digestión mecánica se refiere a la descomposición física de grandes trozos de alimentos en trozos más pequeños a los que posteriormente se puede acceder mediante enzimas digestivas. En la digestión química, las enzimas descomponen los alimentos en pequeñas moléculas que el cuerpo puede usar .

Esto no es lo que hace el hígado.
El hígado hace cosas, por ejemplo , albúmina, una proteína muy importante, factores de coagulación, y muchas, muchas más, excreta cosas a la bilis en los intestinos, algunas de las cuales queremos eliminar, algunas para hacer cosas útiles para su uso en las entrañas, puede cambiar químicamente ( biotransformación ) cosas en nuestra sangre que ya hemos tomado activando así (profármaco -> droga), desactivarlas después de lo cual pueden excretarse en la orina o en la bilis.