Si te paras boca abajo y bebes agua, ¿cómo sube el agua hacia tu estómago mientras el jugo del estómago no cae?

Nuestro esófago tiene dos esfínteres una superior y una inferior. Cuando tomamos agua, estamos abriendo el esfínter superior (tragando) y el proceso de peristaltismo (movimiento ondulatorio de las contracciones musculares) en el esófago impulsa el agua hacia el esófago. El ácido estomacal se mantiene en el estómago por el esfínter esofágico inferior. Es por eso que las personas con “ardor de corazón” tienen un esfínter esofágico inferior dañado y, como resultado, se permite la entrada de ácido estomacal en el esófago.