Nada especial.
El agua diluirá el ácido clorhídrico, de hecho. Pero el ácido no está muy concentrado (para un químico) y el efecto de energía de la dilución es minúsculo. Dado que los procesos en el cuerpo se basan en mantener constantes las concentraciones, se producirá más ácido rápidamente.
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