Estás confundiendo uno por otro. La digestión es un agregado de muchas reacciones químicas complejas; es un proceso Incluso si se tratara de un simple “equilibrio”, el [matemático] K_c [/ math] estaría demasiado lejos en la derecha, por lo que el proceso esencialmente llegaría a completarse. El agua potable puede interferir con la digestión porque dificulta que las enzimas funcionen, ya que las enzimas solo pueden funcionar a un cierto rango de temperatura. Otra razón puede deberse al efecto diluyente del agua, por lo que la velocidad a la que funcionan las enzimas será un poco menor.
Es cierto que las reacciones exotérmicas dan un mayor rendimiento si la temperatura disminuye, pero también se está pasando por alto algo importante; una temperatura más baja significa que la velocidad de reacción es menor debido a que relativamente pocas moléculas pueden cruzar la barrera de energía de activación. Es por eso que el proceso de Haber se lleva a cabo alrededor de 300-450 ° C en lugar de decir temperatura ambiente.
